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Miel Natural Artesana de Azahar Casa de Alba 400grs

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Tipo de Miel: Miel Natural Artesana

Zona de Producción: Litoral del Mediterráneo y sur de la Península Ibérica.

Formato: 400grs

¿QUÉ NOS ENCONTRAREMOS EN ESTE PRODUCTO?

Variedad monofloral de Naranjo de sabor y aroma suave. Tanto las abejas como la miel cumplen todas las normativas de sanidad vigentes.

Procedente de la polinización de las abejas en los vergeles de naranjos y limoneros de las Fincas de Andalucía. Combina con infusiones, queso fresco, repostería, helados, carnes de ave y frutos como la naranja, el fresón o la frambuesa. Tiene propiedades sedantes y astringentes.

Liquido viscoso, o solido pastoso; color blanco; aroma característico a antranilato de metilo, que recuerda a la flor del azahar, muy intenso y persistente, que aumenta en el retronasal; gusto dulce dominante, pero con un claro componente ácido persistente.

Flor de azahar (naranjo, clementino…) ≥12% (excepcionalmente, si procede de néctar Navel, estéril de polen, puede tener menos), compuestas (tipo diente de león, Taraxacum spp); leguminosas (Fabaceae); olivo (Olea europea); rabaniza (Diplotaxis erucoides), chupamieles (Echium spp).