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Miel Natural Artesana de Montaña Casa de Alba 300grs

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Tipo de Miel: Miel Natural Artesana

Zona de Producción: Suroeste de la Península Ibérica, Andalucía.

Formato: 300grs

¿QUÉ NOS ENCONTRAREMOS EN ESTE PRODUCTO?

Variedad monofloral de Bosque con sabor y aroma intenso.

Variedad monofloral de Bosque con sabor y aroma intenso. Producida por las abejas en los montes de alcrnoques, encinas, robles y otra flora de las Fincas de Salamanca.

Combina bien con carnes y frutos secos. Tradicionalmente consumido como diurético.

Tiene un sabor fuerte, muy rica en hierro y antioxidantes que la hacen muy adecuada durante estados de debilidad y anemias.

Líquido viscoso, o solido pastoso; color ámbar oscuro; con tonalidades claramente gris oscuro a casi negras; aroma característico a tostado, malteado, muy marcado, muy intenso, no demasiado persistente, que aumenta en el retro nasal; gusto dulce dominante con claras notas saladas y a veces, algunas ligeras notas ácidas.

Leguminosas; cistáceas; ericáceas (brezos, Erica spp); compuestas (tipo cardos…); labiadas; zarzas (Rubus ssp)…

La miel es sometida a un atemperamiento en cámaras calefactadas a 45ºC de temperatura máxima, lo que permite su bombeo y filtración en las instalaciones. Durante el proceso de envasado se mantiene como máximo a esa temperatura.