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Queso Gran Vintage Zamora

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¿QUÉ NOS ENCONTRAREMOS EN QUESO GRAN VINTAGE?

16 meses de curación tiene este excelente queso Zamorano.

Color marfil, de amarillento a oscuro.

Pasta prensada y firme.

Con ojos pequeños desigualmente repartidos.

Queso muy especial que debido a su gran formato (16kg), durante su lenta maduración se desarrollan miles de miles de matices y aromas. Intenso aroma y retrogusto persistente.

Formato: Queso completo 16kikos, Cuñas de 700grs aprox

 

Corteza no comestible.

 

Está elaborado leche pasteurizada de oveja, sal, endurecedor: cloruro cálcico, cuajo fermentos lácticos y conservador E-1105 (derivado del huevo)

 

 

Información Nutricional:

Valor energético     2021kj

Valor energético     483kcal

Grasas           41grs

De los cuales saturados  30grs

Hidratos de carbono       1.5grs

De los cuales azucares    0.7grs

Proteína         27grs

Sal   2grs

50 Artículos

Ficha técnica

PRODUCTO
QUESO
ORIGEN DEL PRODUCTO
ESPAÑA
TIEMPO DE MADURACIÓN
16 MESES
ALERGENOS
CONTIENE HUEVO
TIPO DE LECHE
LECHE CRUDA (leche sin Pasteurizar)
OVEJA

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