Queso Río Corvera Picón Bejes Tresviso 300grs

¿Qué nos encontraremos al comprar el queso Rio Corvera Picón Bejes Tresviso?

Quesería Río Corvera, enclavada en el corazón de los picos de Europa y regentada por Marta Roiz Cabeza elabora esta maravilla de queso para el deleite del paladar.

¡Marta y su familia elaboran desde no hace mucho tiempo este quesazo!!!!!, no hay que pensar que por llevar poco tiempo en el mercado le falta alguno de los matices que tienen los más antiguos queseros.

Elaboran 10 litros y medio de leche para la obtención de 1 kilo de queso, el mismo se lleva a secado durante unos 20 días y es trasladado al acogedor interior de la cueva donde permanece un mínimo de dos meses para su proceso de curación.

Los quesos de Río Corvera se caracterizan por su abundante gama de azules en su veteado, sin apenas corteza y con un interior untuoso y escasez de “ojos” pero si cuenta con oquedades. Madurado en cueva natural durante un mínimo de 60 días.

El queso de Río Corvera es ya un referente en los quesos de Bejes.

Premios: Medalla de bronce World Cheese Awards 2022, Medalla de Oro World Cheese Awards 2024.

Alérgenos: Lácteos

Ingredientes: Leche cruda de Vaca, cuajo, fermentos lácticos, penicilium y sal.

Formato: 300grs aprox.

INFORMACION NUTRICIONAL    

VALOR NUTRICIONAL POR 100GR.

Valor Energético:      1816kj/438Cal

Grasas:      35g

de las cuales saturadas:21.8 g

Hidratos de carbono:3,9 g

de los cuales azucares:0,5 g

Proteinas:26,8 g

Sal:2,17 g

Fuente de calcio

El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes. Además la absorción del calcio se ve favorecida por la proteína que contiene el queso.

Rico en aminoácidos

El queso contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente.

Contiene ácido fólico

El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento a tener en cuenta durante el embarazo.

Rico en proteínas

El queso es muy rico en proteínas, por lo que ayuda a formar y recuperar la masa corporal.

Queso Río Corvera D.O. Picón Bejes Tresviso

ENVASE

Todos nuestros quesos se envían envasados al vacío para preservar y proteger su sabor, propiedades e integridad.

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