MANTEQUILLA
Que tendrá la Mantequilla Pasiega, es la mejor mantequilla!!!
Que a todo el mundo le encanta!!! natural como la vida misma, la mantequilla Pasiega es elaborada a partir de la mejor leche, la leche de los Valles Pasiegos con sus pastos verdes y ricos en nutrientes.
Una vez tenemos la mejor leche se centrifuga y se extrae en ese proceso la “grasa” de la leche, esta mantequilla resultante se “enrancia” rápido ya que contiene aun mucho suero, el suero se extrae de forma artesana y manual para alargar la vida de la mantequilla. Ahora ya tenemos la mejor mantequilla Pasiega. (video de la elaboración aquí)
La jarradilla, Las Nieves, La Pasiega de la peña pelada, la estela y La granja la Sierra son especialistas en ofrecernos mantequillas autenticas.
por cierto has probado la mantequilla clarificada Ghee de la jarradilla?
Las mas artesanales mantequillas para retrotraerse a los sabores de la infancia
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