Queso Oro de Prases 300grs

¿Qué nos encontraremos al comprar el queso Oro de Prases?

El queso Oro de Prases es sin duda uno de los mejores Quesos de Cantabria en la categoría de queso curado de vaca, elaborándose con leche cruda de vacas frisonas, estas felices vacas pastan en el valle de Corvera de Toranzo.

Este delicioso y artesanal queso es elaborado por Tomas Pérez afinando de manera magistral esta maravilla que recuerda a los Gamoneu Asturianos.

El Queso Oro de Prases es un queso graso hecho a mano y sin prensar en la quesería 3 Valles Pasiegos.

Formato Queso de unos 500grs

Madurado durante 12 meses.

Corteza natural, amarillenta y con alguna presencia de moho y en su interior con leves afloraciones verde-azuladas de penicillium cerca de los bordes e incluso nos podemos encontrar estos tonos verdosos en alguna parte del interior del queso.

Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo animal, sal y Penicilium Roqueforti.

Características Organolépticas

Potente sabor, curado, con familias de penicilium

en los bordes de ligero color azulado.

Elaboración

Totalmente artesanal sin conservantes ni colorantes.

GRASAS

36,8 grs, de las cuales saturadas 25.8 grs

Peso aproximado

500 grs.

CONTENIDO EN MATERIA GRASA: 45%

ORIGEN DE LA LECHE: CANTABRIA

El Queso Oro de Prases es uno de los mejores quesos de Cantabria

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