Sobao Pasiego El Andral 100% Mantequilla tamaño Mediano 6 unidades

¿QUÉ NOS ENCONTRAREMOS AL COMPRAR ESTE SOBAO PASIEGO 100% MANTEQUILLA DE EL ANDRAL?

Sobao Pasiego de máxima calidad, solo productos naturales y con el sello que garantiza su indicación geográfica protegida. Los sobaos Pasiegos de El Andral son un referente en nuestra Comunidad Autónoma y cada vez más reconocidos fuera de la misma.

Elaborado con leche de su propia granja ecológica y con 100% mantequilla..

Cuentan con I.G.P. (indicación Geográfica Protegida)

Ingredientes: Mantequilla (26,96%), azúcar, harina, huevos, impulsor, miel y conservante E-202.

Alérgenos: Gluten, Lácteos, huevo, miel.

Formato: 6 sobaos medianos

Peso: 500Grs

SOBAO IGP

Las características de los sobaos con I.G.P. son:

• Organolépticas: Miga de color amarillo intenso y superficie de color tostado, textura densa y esponjosa, sabor dulce, destacando de modo especial el aroma a mantequilla.

• Morfológicas: En función del peso se distinguen tres tipos:

-Grande. Entre 130 y 180 g.

-Mediano. Entre 40 y 80 g.

-Pequeño. Entre 20 y 40 g.

• Presentación: El Sobao Pasiego se presentará en una cápsula de papel de base cuadrangular, en la que los dobleces constituyen unas alas características

·       Mantener en un lugar fresco y seco

UN POCO DE LA HISTORIA DEL ELABORADOR

Da nombre a la Empresa y a la Marca de productos que elabora S.A.T. EL ANDRAL. Este término es la denominación de la zona o barrio donde se encuentran las instalaciones de la Empresa y la casa familiar, y en concreto en Selaya.

Aquí vive y trabaja Alicia. “Alma Mater” de este proyecto empresarial familiar – emprendedor, junto con sus hijos Manuel, José Ángel, Jesús y Alejandro.

Es ella, con sus más de 25 años de experiencia en la elaboración de productos artesanales de la comarca Pasiega, la que conserva las recetas y formas tradicionales, que dan origen a la elaboración de sus tres productos: sobaos, quesadas y bizcochos.

Estas recetas tradicionales de Alicia, se adaptan hoy a las nuevas exigencias tecnológicas (maquinaria, procesos, etc.) para que su elaboración pase todos los controles de Calidad. Dichos controles han sido testados y aprobados según la normativa vigente.

Dado que El Andral tiene granja de producción lechera, nuestra principal materia prima, como es la leche, y a su vez la mantequilla, están dentro de nuestros procesos de elaboración de máxima calidad, junto con los restantes productos de elaboración.

Para dar salida a nuestra producción, disponemos de unas instalaciones con una línea de envasado y horneado, del más alto nivel exigido, así como el resto de procesos necesarios para finalizar los productos que comercializamos.