Cerveza Artesana La Dama Negra Rocker Beer 33cl

Cerveza Artesana Rocker Beer Dama Negra, Cerveza de Cantabria

La Rocker Beer La Dama Negra, es una cerveza elaborada con 7 Maltas de cebada, avena, lúpulo y levadura.

Alérgenos: Gluten

Visual: Color negro y o marrón oscuro. Espuma color canela o marrón.

Olfativa: Aroma a malta tostada con su carácter a café torrefacto (tostado) o chocolate. Aroma a lúpulo bajo medio y a maltas caramelo.

Gustativa:  malta tostada, chocolate, galleta, caramelo, dulzor de malta medio. Acabado de medio a seco.

Algo cremosa debido a la avena y algo astringente por las maltas torradas, carbonatación media alta.

I.B.U.: 20 (Internacional bitterness unit) medida internacional de amargor.

Elaborada en: Carriazo, Cantabria

Tipo de Cerveza: American Stout

Graduación (vol): 5.5%

Ingredientes: Elaborada con 7 maltas de cebada, avena lúpulo (cascade) y levadura.

Otras características: Sin C02 añadido

Rocker Beer es sin duda una de las mejores cervezas de Cantabria.

TIEMPOS

• 1 Dia: Cocción y procesos de trasvase.

 • 7/10 días: Tanque de fermentación con control de temperaturas.

EMBOTELLADO

• 7/10 días: 2ª Fermentación en botella, con control de temperatura.

• 15/20 días: Maduración en botella a 16ºc.

DISTRIBUCIÓN

• En TOTAL el proceso dura entre 32 y 43 días.

• Mantener por debajo de los 10ºc y para servir entre 7º y 10 ºc.