Cerveza Artesana Rocker Beer 33cl

Cerveza Artesana Rocker Beer, Cerveza de Cantabria

La Rocker Beer, es una cerveza elaborada Malta de cebada, lúpulo y levadura.

Alérgenos: Gluten

En la cerveza Artesanal no utilizamos ningún aditivo artificial, tampoco se pasteuriza (proceso térmico para la reducción de patógenos), debido a que afecta a sus compuestos naturales y los degrada, repercutiría tanto en las propiedades organolépticas como en las nutritivas.

Los sedimentos en el fondo de la botella nos garantizan que nuestra cerveza ha fermentado de forma natural. No inyectamos CO2 y tampoco la filtramos. Por esto llega a vuestro paladar un producto natural que mantiene todas sus propiedades orgánicas.

Visual: De color amarillo limón. Cerveza de poca carbonatación típico de las ALE y con espuma persistente.

Olfativa: Aroma sorprendente procedente de los lúpulos americanos que confieren un carácter tropical, tales como; el maracuyá, piña o lichi. Después del trago, el retronasal te devuelve las sensaciones de fruta.

Gustativa: Cerveza muy refrescante con carácter muy resinoso, de amargor rápido, que permanece de forma sutil limpiando el paladar. El retrogusto ligeramente amargo, reclama otro trago o algo de picar.

I.B.U.: 32 (Internacional bitterness unit) medida internacional de amargor.

Nota de cata: Realizada por Daniel Fermun

Elaborada en: Carriazo, Cantabria

Tipo de Cerveza: Pale Ale

Graduación (vol): 6%

Ingredientes: Elaborada con malta de cebada, lúpulo y levadura.

Otras características: Sin C02 añadido

Rocker Beer es sin duda una de las mejores cervezas de Cantabria.

TIEMPOS

• 1 Dia: Cocción y procesos de trasvase.

 • 7/10 días: Tanque de fermentación con control de temperaturas.

EMBOTELLADO

• 7/10 días: 2ª Fermentación en botella, con control de temperatura.

• 15/20 días: Maduración en botella a 16ºc.

DISTRIBUCIÓN

• En TOTAL el proceso dura entre 32 y 43 días.

• Mantener por debajo de los 10ºc y para servir entre 7º y 10 ºc.