Judia de Huerta (Alubia Verde) de Galizano 1k

JUDIA DE LA HUERTA DE GALIZANO (Alubia Verde), TEMPORADA 2019

Formato: 1000 grs.

Las judías verdes aportan muy pocas calorías

Es solo una de las muchas razones para consumirlas. Tiene solo 31 calorías por 100 gramos, sin embargo son calorías llenas de beneficios. Aportan retinol o vitamina A, 108 IU. Esta vitamina ayuda a la formación de los dientes y de los tejidos blandos. Además produce pigmento de la retina, por lo que la vitamina A favorece la salud de los ojos. Aporta 16.3 g de vitamina C, un potente antioxidante que protege el sistema inmunológico. También tiene calcio, potasio y 3.4 gramos de fibra alimentaria.

Las judías verdes son fuentes de antioxidantes como flavonoides, entre ellos: las catequinas, la quearcitina, las procianidinas,o el kaemferol. Este aporte en antioxidantes beneficia a nuestro sistema inmunológico y se relaciona con beneficios cardiovasculares debido a su contenido en Omega-3.

Los flavonoides tiene propiedades anti inflamatorias que ayudan a reducir el riesgo de coágulos de sangre en arterias y venas. Enfermedades del corazón como las apoplejías están causadas por los trombos, por eso llevar una alimentación rica en antioxidantes es muy beneficioso. Una forma natural de nutrirse y prevenir enfermedades. Las judías verdes también contienen manganeso, otro antioxidante que ayuda al sistema inmunológico eliminar los radicales libres moléculas responsables de la oxidación celular.

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