Queso de Oveja Sotorraña Leche Cruda

Alérgenos: Lácteos

¿QUÉ NOS ENCONTRAREMOS EN EL QUESO DE OVEJA SOTORRAÑA?

Formato: 400-450grs aprox

Quesería Alles, enclavada en el corazón de los picos de Europa y regentada por Luis Alberto Alles elaboran esta maravilla para el paladar.

En la a elaboración de Quesos con leche cruda no se realiza ningún proceso térmico ni físico de eliminación bacteriana, los microorganismos de la leche permanecen inalterados y pasan al queso directamente, lo que exige un control exhaustivo en la elaboración.

Las cabras se encuentran en un entorno natural idóneo con una gran vegetación a su alrededor.

La leche cruda ofrece sabores más intensos y personalizados con un punto ácido, picante y de sal.

Medalla de Oro en el World Cheese Award 2014

Medalla de Bronce en el World Cheese Award 2015

Medalla de Bronce en el World Cheese Award 2016

Medalla de Bronce en el World Cheese Award 2017

INFORMACION NUTRICIONAL    

Fuente de calcio

El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes. Además la absorción del calcio se ve favorecida por la proteína que contiene el queso.

Rico en aminoácidos

El queso contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente.

Contiene ácido fólico

El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento a tener en cuenta durante el embarazo.

Rico en proteínas

El queso es muy rico en proteínas, por lo que ayuda a formar y recuperar la masa corporal.