Cerveza Artesana Santa Marina 33cl

Cerveza Artesana Santa Marina, Cerveza de Cantabria

La Santa Marina, es una cerveza elaborada por Rocker Beer cerveceros en Carriazo, en Cantabria, es una cerveza tipo Blonde 5,5% elaborada con dos maltas y 3 tipos de lúpulo.

Alérgenos: Gluten

Visual: Se presenta de aspecto dorado pajizo y limpio con destellos amarillos intensos, su burbuja es media y la espuma de color blanca, persiste en vaso y tiene carbónico ligero.

Olfativa: Destaca el dulce de las maltas y el aroma del lúpulo floral que recuerda ligeramente al néctar y las flores del geranio, acompañado de un tono cítrico también precedente del lúpulo.

Gustativa:  es una cerveza bien equilibrada y ligera donde destaca un ligero amargor de notas cítricas, ayudando este a la bebilidad de la cerveza y haciéndola más refrescante.

Algo cremosa debido a la avena y algo astringente por las maltas torradas, carbonatación media alta.

I.B.U.: 25 (Internacional bitterness unit) medida internacional de amargor.

Elaborada en: Carriazo, Cantabria

Tipo de Cerveza: Blonde

Temperatura de cata: 7º

Graduación (vol): 5.5%

Ingredientes: Elaborada con 7 maltas de cebada, avena lúpulo (cascade) y levadura.

Otras características: Sin C02 añadido

Rocker Beer es sin duda una de las mejores cervezas de Cantabria.

TIEMPOS

• 1 Dia: Cocción y procesos de trasvase.

 • 7/10 días: Tanque de fermentación con control de temperaturas.

EMBOTELLADO

• 7/10 días: 2ª Fermentación en botella, con control de temperatura.

• 15/20 días: Maduración en botella a 16ºc.

DISTRIBUCIÓN

• En TOTAL el proceso dura entre 32 y 43 días.

• Mantener por debajo de los 10ºc y para servir entre 7º y 10 ºc.