Garbanzo Pedrosillano Nacional categoría Extra 1kilo

¿Quiere disfrutar del mejor garbanzo pedrosillano de España?

No busque mas, solo envasamos las mejores legumbres seleccionadas por expertos en el campo y en la buena mesa, una combinación ganadora. 

Producto: Garbanzo Pedrosillano

Categoría: Extra

Procedencia: Salamanca, España

Formato: 1000grs

Calibre: 370 granos por 100 grs

Garbanzos pequeños, redondos, que necesitan un poco más de cocción que los grandes para quedar tiernos, con una piel fina e inapreciable, y una textura muy agradable. Ingrediente principal en los típicos cocidos Maragatos de nuestra zona de León, La Maragatería.

Dejar en remojo la alubia la noche anterior a su cocinado (10-12h).

Tiempo de cocción del Garbanzo:

En la olla a presión:

·       Zonas de aguas duras  55 min a 65 min.

·       Zonas de aguas blandas  45 min a 55 min.

En Cazuela:

·       Zonas de aguas duras  3h a 3h y 30 min.

·       Zonas de aguas blandas  2h y 45min a 3h.

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Los garbanzos son una fuente de hidratos de carbono, proteínas y fibra, lo que hace de ellos un alimento ideal para obtener energía, especialmente en personas que realizan fuertes actividades físicas.

Asimismo, su contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. También ralentiza la absorción de los hidratos y reduce los niveles de colesterol.

CURIOSIDADES

Otra de las propiedades de esta legumbre se deben a su alto contenido en potasio. Esto contribuye a la eliminación de líquidos, que repercute en alivio para problemas de hipertensión arterial.

Para las embarazadas también es beneficioso el consumo de garbanzos, ya que estos contienen ácido fólico, conocido como vitamina B9, que previene malformaciones en el feto.