Alubia "Carico" de León categoría Extra 1kilo

¿Quiere disfrutar de la mejor alubia carico de España?

No busque mas, solo envasamos las mejores legumbres seleccionadas por expertos en el campo y en la buena mesa, una combinación ganadora. 

Producto: Alubia “Carico” de León

Categoría: Extra

Procedencia: León, Burgos, Cantabria y La Rioja, España

Formato: 1000grs

Calibre: 160 granos por 100 grs

Alubia blanca de calidad garantizada, no se la juegue con las legumbres, si son buenas nunca le fallaran.

De color burdeos, muy brillante, con una mancha en el embrión de color blanco o beige, y de grano casi redondo. Es una de las alubias más apreciadas en el País Vasco, Burgos y Cantabria por la finura de sabor, y por no desprenderse del hollejo tras la cocción.

Produce un caldo espeso y color “achocolatado”. Se recomienda una cocción prolongada a fuego lento

Dejar en remojo la alubia la noche anterior a su cocinado (12-16h).

Tiempo de cocción de la alubia:

En la olla a presión:

·       Zonas de aguas duras  30 a 45 min.

·       Zonas de aguas blandas  25 a 40 min.

En Cazuela:

·       Zonas de aguas duras  2h a 2h y 20 min.

·       Zonas de aguas blandas  1h a 1h y 35 min.

Legumbre en cuyo interior de la vaina disponen de 4 a 6 semillas. Planta anual de la familia de las Leguminosas, de tallo trepador que alcanza hasta 3 metros de altura en algunas variedades, y de tallo rastrero en otras.

Los frutos son unas vainas verdes o amarillas que contienen varias semillas.

Estas semillas reciben diversos nombres según el país o la región, pero los más comunes son judías, frijoles y porotos.

Todas nuestras legumbres cumplen con la legislación vigente.

Guarde siempre en lugar fresco, seco y oscuro.

CURIOSIDADES

Según los estudios llevados a cabo, la alubia es una legumbre ideal para disminuir el colesterol ya que según se ha podido constatar ayuda a rebajarlo hasta en un 20%.

Es una legumbre muy buena para las personas diabéticas, ya que reduce la velocidad de absorción de azúcares, ayudando a regular la glucosa presente en la sangre.