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Cuando tienes claro lo que quieres hacer y le pones todo su talento y actitud, rara vez no se consigue, desde La Lleldiría de los Valles Pasiegos elaboran embutidos, quesadas, combuchas, y deliciosos quesos, en esta ocasión presentamos el Queso llamado “Tino”, un queso con 2 meses de curación y como base la leche de vaca cruda. Elaborado con leche de pasto de montaña por lo que destaca el color que le aportan los carotenos, madurado en cava natural de piedra y madera y ahumado en frío con virutas de haya y roble en bóveda de barro lo que le aporta un aroma sutil en boca.
el nombre de Tino, es por un vecino, amigo y proveedor de leche de la quesería.
Ingredientes: Leche de vaca cruda, sal, cuajo, fermentos lácticos y humo natural.
Formato: cuñas 500grs
www.degalizano.es somos distribuidores autorizados de los mejores sobaos de mantequilla, quesadas pasiegas, anchoas Premium y bonito de Santoña, quesos y Orujos de Liébana, Dulces Pasiegos, Vinos de Cantabria, Quesos de nata de la máxima calidad, los mejores tomates de Galizano y de todo el sabor de Cantabria
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Exquisito y con el ahumado justo
Un producto excelente. La mayoría de quesos ahumados abusan de ello, por lo que tapan otras condidiones organolépticas. En este caso, el ahumado es tan sutíl que permite apreciar el gran trabajo que hay detras de él.
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