Queso Artesano de Vaca DIVIRÍN 450 grs
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Queso Artesano de Vaca DIVIRÍN 450 grs

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Alérgenos: Lácteos

¿QUÉ NOS ENCONTRAREMOS EN EL QUESO DIVIRIN DE LA JARRADILLA?

Formato: Quesos de aproximadamente 450 grs.

 

En el pueblo de Cántabro de Tezanos de Villacarriedo se elabora esta maravilla de queso de vaca con leche pasteurizada de vacas frisonas.

EL Queso Divirín adquiere de forma totalmente natural esa textura enmohecida con tonos grisáceos, es un queso nada convencional y que se aleja mucho del típico sabor a leche, recordando más a toques vegetales y frutos secos.

El Divirín es un queso de pasta blanca con algún que otro “ojo” en su pasta de color marfil, con intensidad de olor media, es uno de los mejores quesos de Cantabria.

Mucha gente lo disfruta caliente y untando en pan o de forma más divertida con palitos de pan o de verduras y frutas.

Ingredientes: Leche de vaca Frisona y Cuajo animal (coagulación enzimática).

Premiado en World Cheese Awards 2009 con medalla de plata.

 

UN POCO DE HISTORIA DEL ELABORADOR


La familia Diego se establece en la finca La Jarradilla en la posguerra, cuando Máximo y Gregoria trasladan su actividad desde los montes de Valvanuz a la ribera del río Pisueña en Barcenilla, aguas abajo de Selaya.

 

La pequeña cabaña de entonces mantiene aún la estética de la arquitectura pasiega tradicional. Las generaciones posteriores hemos innovado sobre la ganadería y, para poder seguir viviendo aquí, aprovechando los recursos del medio rural, apostamos por la diversificación, transformando la leche que producimos en los quesos que se elaboraran en la casa familiar durante generaciones.

 

En nuestros quesos se puede percibir la esencia de los sabores antiguos que perviven en las recetas tradicionales, una esencia que se fusiona con el espíritu innovador y emprendedor que caracterizó siempre a los pasiegos, más allá de las tópicas imágenes de arcaísmo.

No olviden leer el Ranking de Los 10 mejores Quesos de Cantabria 2019 [Actualizado].

141 Artículos

Ficha técnica

PRODUCTO
QUESO
ORIGEN DEL PRODUCTO
CANTABRIA
FABRICADO EN
CANTABRIA
TIPO DE PRESENTACIÓN
ENVASADO AL VACÍO
SE ENVÍA ENVASADO AL VACÍO
SI
VALOR "NUTRI SCORE"
PENDIENTE DE VALORACIÓN
FORMATO
1 QUESO DE 450grs APROX.
TIEMPO DE MADURACIÓN
50 DIAS
TIPO DE QUESO
VACA
TIPO DE LECHE
LECHE PASTEURIZADA

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 Opiniones
Por (Almenara, España) el  24 Mayo 2020 (Queso Artesano de Vaca DIVIRÍN 450 grs) :
(5/5

Impresionante

Textura, sabor y olor de 10. Uno de mis favoritos

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Por (Santander, España) el  13 Mayo 2020 (Queso Artesano de Vaca DIVIRÍN 450 grs) :
(5/5

Excelente queso, excelente servicio

En pleno confinamiento, desde Degalizano le llevaron a mi madre un queso y una mermelada con el mensaje de Feliz Día. Como no podía llegar el mismo domingo, le pusieron otro mensaje fuera para que refrigerara la caja hasta el domingo día 3. Todo esto fue muy ilusionante para ella y para mí. Gracias.

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Por (San Pedro del Pinatar, España) el  09 Marzo 2020 (Queso Artesano de Vaca DIVIRÍN 450 grs) :
(5/5

Exquisito

Es un queso aromático y cremoso. Está riquísimo.

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